Este pão é delicioso! Quando vi a lista de ingredientes extensa, pensei: "Bem, este não é um pão qualquer...", e que tinha de o provar! E para isso, obviamente tive de pôr mãos à obra!
Inspiração daqui.
Ingredientes:
- 220 ml água
- 12gr de linhaça triturada
- 2 ou 3 esguichos de molho inglês (podem substituir por molho de soja)
- 5 gr de sal
- 20 ml de óleo vegetal
- 35 gr de açúcar amarelo
- 150 gr de farinha de trigo branca
- 40 gr de farinha de centeio
- 100 gr de farinha de trigo integral
- 5 gr de levedura de cerveja
- 5 gr de sêmola de trigo
- 10 gr de sementes de girassol
- 5 gr de sementes de papoila
- 25 gr de sementes de sésamo
- 25 gr aveia em flocos
- 6gr de fermento biológico seco (1/2 pacote)
Preparação:
Colocar na cuba da MFP os ingredientes pela ordem apresentada e programar para "Pão Integral".
Se desejar, pode programar para "Massas Levedas" e depois cozer no forno tradicional.
Polvilhe o topo do pão, antes de cozer, com flocos de aveia.
Notas:
- Pode fatiá-lo e guardar no congelador para comer quando entender!
- Torrado com manteiga, é simplesmente maravilhoso! A côdea fica super crocante e deliciosa! Eu adorei!
