Ingredientes:
- 8 tomates pelados e sem sementes ( ou 1 lata de 400gr de tomate pelado)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- mistura de ervas*
- azeite q.b.
- 100 ml de polpa de tomate
- 50 ml de ketchup
- 1/4 de pimento verde
Preparação:
- Refogar a cebola com os alhos no azeite.
- Juntar o pimento e deixar amolecer.
- Adicionar o tomate pelado e sem sementes. Deixar apurar durante 10/15 min.
- Adicionar a polpa de tomate e o ketchup. Mexer até incorporar bem.
- Polvilhar com a mistura de ervas e deixar ferver por 30 min.
*Mistura de Ervas:
- 1/2 colher chá de açúcar
- 1/2 colher chá de gengibre em pó
- 1 colher chá de oregãos ou manjericão
- 1 raminho de alecrim
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de mistura de pimentas moídas
